Bună ziua dragele mele ,aşa cum v-am obişnuit de ceva timp vă prezint câteva din reţetele mele .Astăzi am pregătit o ciorbă de pui .
La noi în casă există mereu ca felul întâi să fie o ciorbiţă ,aşa ne-am obişnuit şi mă bucur că copii mei nu fac mutre la mâncare.
Aşadar cred că fiecare dintre noi ştie cum să facă o ciorbiţă ,eu vă spun cum o fac pe a mea.
Deci avem nevoie de următoarele ingrediente :
-un pui mai mititel sau aripioare
-2cepe mari
-2 morcovi
-1 telină
-2 roşii
-2ardei
-4 cartofi potriviţi
-1 lingură vegeta
-sare după gust
-verdeată
-fidea sau tăiţei de casă după preferinţe
Tăiem frumos carnea de pui şi o punem la fiert cu puţină sare pentru 15 minute.
Între timp pregătim zarzavatul ,spălam legumele bine apoi le tăiem cubuleţe .Eu morcovul şi telina prefer să le dau pe răzătoarea mare.
După ce a fiert carnea ,adaug zarzavatul (înafara de cartofi) plus o linguriţă de vegeta.Lăsăm totul să fiarbă încă 30 de minute după care adaugăm cartofii tăiaţi cubuleţe şi fideaua.
Mai lasăm încă 15 minute la fiert ,mai gustăm să vedem dacă are sare de-ajuns apoi adaug o mână sănătoasă de verdeaţă (eu pun foarte mult pătrunjel cu leuştean) şi oprim focul.
Se serveşte caldă simplă sau dreasă cu iaurt (smântână) şi după preferinţe cu ciuşcă.
Să aveţi poftă !!
